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Un parcours inédit émaillé de dégustations

Un parcours inédit abordant la ville d’hier et d’aujourd’hui (plusieurs quartiers, monuments patrimoniaux et œuvres contemporaines) émaillé de dégustations chez des commerçants locaux plébiscités par les Nantais.

Votre immersion débute par un  café dans une brasserie des bords de l’Erdre. Elle se poursuit par la découverte de spécialités fromagères régionales d’un maître affineur ne travaillant qu’avec de petits producteurs locaux.

Ensuite, vous ferez halte dans une épicerie fine. Vous pourrez y découvrir des spécialités locales (différentes selon les saisons), et faire provision de plaisirs à rapporter. Puis vous vous laisserez conduire dans l’un des lieux les plus prestigieux de la ville, pour y déguster du Muscadet issu des meilleurs domaines du vignoble nantais.

A quelques minutes à pied de là, vous passerez à la table d’un chef étoilé (deuxième adresse) pour goûter un poisson au beurre blanc (accompagné d’un autre Muscadet), une généreuse recette inventée par Clémence Lefeuvre, une figure de notre gastronomie.

Enfin vous mettrez vos papilles en émoi avec les grands crus de chocolat d’un maître chocolatier renommé et l’excellent Gâteau nantais d’une institution, menée par une longue lignée de pâtissiers depuis 160 ans.